Chemex – 6 Tazas
Esta cafetera fue diseñada para que puedas lograr una extracción ideal de sabor y aroma. Es un método por goteo que genera una de las tazas de café más limpias y puras.
Dicha infusión es tan limpia, brillosa y de cuerpo medio gracias a los filtros de papel que utiliza. Estos son de un papel un 20% o 30% más pesado que el de otras cafeteras, logrando así retener mejor los aceites que libera el café durante la extracción.
Podés encontrar la chemex en dos tamaños:
- 3 tazas,
- 6 tazas.
El estético diseño de la Chemex está fabricado en vidrio de borosilicato soplado a mano, adornado con un collar de madera y un cordón de cuero.
La Chemex fue inventado en 1941 por un químico alemán, Peter J. Schlumbohm, quien estudió la química detrás de la extracción de sabor y cafeína de los granos de café. También inventó 300 patentes, pero su gran obra y por la cual pasó a la historia es la Chemex. Cafetera que incluso está expuesta en el museo MOMA de Nueva York.